Bueno, pues reinauguro este blog, después de la remodelación que hice hace unos días, comentando la visita que hice al restaurante La Matita (Collado Hermoso, Segovia) con motivo de las jornadas gastronómica de la caza que se celebran estos días. La Matita organiza este evento y durante estos días presenta su carta de platos de caza. En las fotos de más abajo os presento la carta y lo que comí, que, la verdad sea dicham estaba todo muy rico, aunque me pareció demasiado, incluso para cuatro personas que éramos, y teniendo en cuenta de que yo soy de "estómago pequeño".
Menú de las Jornadas de Caza
Jabalí al romero
Corzo "a la moda"
Jarrete de gamo
Lomo de ciervo al oporto
